Blog en construcción

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Por: Jesús Obregón Domínguez. 12/02/2019.     14:01 Las personas que trabajan en evaluación sensorial de alimentos siempre se cuestionan ¿Cuantas muestras le puedo dar a un juez?, si les doy muchas, las divido en bloques según mi criterio?, pues realmente se desconoce del número de muestras que pueden ser evaluadas por los jueces o panelistas